Gärtner arbeiten täglich mit der Natur und nehmen dabei Einfluss auf die Gestaltung der Umwelt. Boden, Wasser, Luft und Pflanzen sind im Gartenbau Grundlage für Produktion und Dienstleistung. Entsprechend wichtig ist das Verständnis für Zusammenhänge und die Bedeutung des Umweltschutzes, zu dem jeder Einzelne beitragen kann – beruflich und privat.